青柚子胡椒は風味がいっぱい

調味料としてとてもいいのは、九州で販売されている通販でも買える青柚子胡椒です。料理というのは、味もそうですがその中に風味豊かな良い香りがあると、また食べたいと思うことが多いです。そのため、アクセントとして香りのあるものを添えることにより、味を決めることができます。そんな中、香りのあるものとしてとても良いのは柚子です。ゆずの香りは、一年中嗅ぎたいのですが、そんなこともできないので調味料を使うことにしています。

 

その調味料としてとてもいいのは、九州で販売されている青柚子胡椒です。これは胡椒がメインとなっていますがいろいろな味がするので、とても風味を楽しむことができます。焼きそばなどに添えると、二度味を変えて楽しむことが出来るのです。ゆずの風味で、爽やかさを感じるのでとても良い味付けになります。

 

いろいろな味付けとしても、薬味としても使うことができます。野菜炒めに入れることにより、少し香りがとても良い野菜炒めになります。その豊かな味に、普段と違った風味を楽しむことができますね。

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